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土豆的做法(最热门的六种土豆家常做法,不会就赶紧学吧!)

土豆的做法
最好吃的酸辣土豆丝

材料:土豆,盐,醋,小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,葱。

做法:

1.土豆去皮切丝,用冷水浸泡土豆丝去淀粉,如配点青椒或者红椒都可,依个人口味;

2.切大蒜,生姜,大葱切段;

3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香;

4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐醋。

素净土豆丝

材料:土豆

1.土豆切丝泡水;

2.大葱切段备用;

3.热油锅,七分热放入土豆丝翻炒;

4.六成熟后放入葱段炒香,加料酒翻炒;

5.加盐,出锅。这个是我家的菜谱,不知道别的清炒土豆丝有没有加料酒和葱段的,不过味道还不错,喜欢清淡的应该试一下。

【脆皮土豆泥】

材料:土豆

1.土豆带皮蒸熟,剥去皮捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀;

2.虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳;

3.春卷皮对半切开,取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸2、3分钟即可。

【鹌鹑蛋土豆丸子】

材料:土豆

土豆切丝,清水冲洗3遍,洗去淀粉,豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末,拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀将鹌鹑蛋裹上豆腐泥,团成球状,做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉 土豆丝控干水份 再将豆腐丸子裹上层土豆丝 锅中倒色拉油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即成。

【土豆寿司泥】

材料:土豆

做法 :

1.将土豆削皮切块,加入奶油,放微波炉里高火转8分钟;

2.锅里加入没过鸡蛋的水,水开后8分钟即可取出放凉;

3.用勺子将土豆碾成泥,加入蛋黄,一起碾,搅匀;

4.加入切好丁的蛋白和腊肠,搅匀,中间加入的盐;

5.用手将土豆泥捏成粗条,用生菜叶将其包好;6.在蒸锅中蒸30秒即可。

【锅巴土豆】

做法 :

1.土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒

2. 炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煎,一直煎到外皮变得焦黄,香脆。

3.土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用

4.将除葱花与小辣椒外的所有

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